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Wasquehal En Transition

Recette cuisine : Seitan (ou tofu) façon Kebab

Posted on 19 juin 2026

Ingrédients

  • 1 bloc de seitan (préférentiellement) ou tofu (200g)
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 3 cs de sauce soja salée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café d’oignon en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de piment

Recette

  • Couper le tofu ou le seitan en très fine lamelle
  • Mettre dans un récipient la sauce soja, la sauce tomate, les épices
  • Mettre les lamelles et laisser mariner au moins 1 heure (1 nuit idéalement)
  • Mettre de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les lamelles
  • Idéal avec sauce aïoli

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